Kennst du das auch? Diese Momente, in denen du richtig Lust auf etwas Süßes hast, aber keine Lust auf Zuckerbomben oder stundenlanges Backen? Genau für solche Augenblicke habe ich die perfekte Lösung für dich: cremige Protein-Blaubeer-Cheesecake-Energyballs – kleine Powerkugeln, die nicht nur unglaublich lecker schmecken, sondern auch blitzschnell gemacht sind.
Sie sind perfekt für unterwegs, fürs Büro oder als gesunder Snack zwischendurch – ganz ohne schlechtes Gewissen. Und das Beste: Mit einer Extraportion pflanzlichem Protein unterstützen sie deine gesunde Ernährung auf ganz entspannte Art.
Warum du diese Protein Blaubeer Cheesecake Energyballs lieben wirst
Stell dir einen Cheesecake vor – fruchtig, cremig, leicht süß und herrlich frisch. Jetzt verwandelst du genau dieses Geschmackserlebnis in kleine, handliche Energyballs, die du überallhin mitnehmen kannst. Klingt genial? Ist es auch!
Dank hochwertigem pflanzlichen Proteinpulver, saftigen Blaubeeren und einer feinen Cashew-Basis bekommst du einen natürlichen Energiekick, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch richtig satt macht.
Übrigens: Wenn du noch weitere gesunde Snackideen suchst, dann schau unbedingt auch bei meinem Blogpost vorbei: Möhren-Hafer-Energyballs – der perfekte gesunde Snack für zwischendurch!
Das brauchst du für deine cremigen Protein Blaubeer Cheesecake Energyballs
- 100 g Cashewkerne (eingeweicht)
- 50 g gemahlene Haferflocken
- 1-2 EL veganes Vanille-Proteinpulver
- 80 g frische oder gefrorene Blaubeeren
- 1-2 EL Ahornsirup (je nach Geschmack)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Optional für das Topping: fein gehackte Mandeln oder Kokosraspeln
So einfach bereitest du die Energyballs zu
- Die eingeweichten Cashewkerne gut abspülen und zusammen mit den Blaubeeren, dem Zitronensaft und dem Ahornsirup in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Alles cremig pürieren, dann die gemahlenen Haferflocken, das Proteinpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
- Kurz mixen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und nach Belieben in Mandeln oder Kokosraspeln wälzen.
- Die fertigen Energyballs für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen – fertig!
Tipp: Im Kühlschrank halten sie sich gut 4-5 Tage. Perfekt also für deine Mealprep-Planung!
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Diese Protein Blaubeer Cheesecake Energyballs sind der beste Beweis, dass gesund genießen ganz einfach und unglaublich lecker sein kann. Schnapp dir deine Vorratsdose und zaubere dir in wenigen Minuten diesen kleinen Genuss für zwischendurch!
