✨ Funkelnd, süß & ganz ohne künstlichen Zucker!
Du hast sie bestimmt schon auf Social Media gesehen – diese wunderschön glitzernden Crystall Candys, die aussehen wie kleine Edelsteine. Sie sind der neueste Food-Trend und werden überall gehypt. Aber mal ehrlich – die gekauften Varianten bestehen oft aus künstlichen Farbstoffen und jeder Menge Zucker. Geht das nicht auch gesünder? Natürlich! 🎉 Mit diesem einfachen Rezept kannst du gesunde Crystall Candys ohne künstlichen Zucker selber machen – mit natürlichen Zutaten, die nicht nur schön aussehen, sondern auch noch richtig lecker schmecken!
Zutaten für gesunde Crystall Candys
Für etwa 10–15 Stück benötigst du:
- 200 ml Kokoswasser 🥥 – für eine natürliche Süße & leichte Transparenz
- 2 EL Ahornsirup oder Erythrit 🍯 – als gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker
- 1 TL Agar-Agar oder Pektin 🌱 – für die perfekte, kristallklare Konsistenz
Natürliche Farben:
- Rote Farbe: Himbeerpulver oder Rote-Bete-Saft
- Gelbe Farbe: Kurkumapulver 💛
- Blaue Farbe: Spirulina oder Blaubeerpulver 💙
- Grüne Farbe: Matcha oder Spinatpulver 💚
- Optional: Ein paar Tropfen Zitronensaft für eine leichte Säurenote 🍋
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Flüssigkeit vorbereiten: Kokoswasser mit Ahornsirup/Erythrit in einem kleinen Topf erwärmen (nicht kochen).
- Andicken: Agar-Agar oder Pektin einrühren und für etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt.
- Farbe hinzufügen: Teile die Masse in kleine Schälchen auf und rühre jeweils ein natürliches Farbpulver ein.
- Kristalle formen: Gieße die farbige Flüssigkeit auf Backpapier oder in kleine Silikonformen.
- Trocknen lassen: Die Crystall Candys an einem warmen, trockenen Ort für 24–48 Stunden aushärten lassen, bis sie fest & kristallartig sind.
- Genießen & bewundern! 😍
💡 Extra-Tipps für perfekte Crystall Candys
- Mehr Glitzer? Eine Prise essbares Gold- oder Silberpulver sorgt für extra Funkeln. ✨
- Intensivere Farben? Verwende Fruchtpüree statt Pulver – aber achte darauf, dass die Masse nicht zu feucht wird!
- Crunchy Effekt? Die Candys in etwas Erythrit oder Kokosblütenzucker wenden, bevor sie trocknen.
📌 Fazit – Warum du diese gesunden Crystall Candys probieren solltest!
- 100% natürliche Zutaten – kein raffinierter Zucker, keine künstlichen Farbstoffe
- Einfach zu machen – keine besonderen Küchengeräte nötig
- Perfekter Hingucker – ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe
💡 Lust auf noch mehr bunte & gesunde Candys? Dann schau dir auch mein Rezept für Superfood Crystall Candys mit natürlichen Farben an! 💚
