Manchmal braucht es einfach etwas Besonderes: Einen Snack, der dich nicht nur sättigt, sondern dir auch ein kleines Lächeln auf die Lippen zaubert. Genau dafür habe ich diese himmlischen Quinoa Erdbeer weiße Schoki Riegel kreiert! Sie sind fruchtig, knackig, cremig und dabei überraschend leicht gemacht. Ideal für unterwegs, als süßer Nachmittagssnack oder einfach für den kleinen Genussmoment zwischendurch.
Warum du diese Quinoa Erdbeer weiße Schoki Riegel lieben wirst
Stell dir vor: Knuspriger gepuffter Quinoa trifft auf die fruchtige Süße sonnengereifter Erdbeeren und wird sanft umhüllt von zart schmelzender weißer Schokolade. Klingt unwiderstehlich? Ist es auch! Das Beste: Diese Riegel kommen ganz ohne Industriezucker und ohne komplizierte Zubereitung aus – ein perfektes DIY-Rezept für alle, die gesunde Snacks lieben, aber wenig Zeit haben.
Wenn du cremige, gesunde Snacks magst, dann wird dir auch mein Beitrag „Cremige Protein-Blaubeer-Cheesecake-Energyballs – dein gesunder Snack zum Verlieben“ gefallen! Schau dort unbedingt mal vorbei.
Rezept: Quinoa Erdbeer weiße Schoki Riegel
Zutaten:
- 100 g gepuffter Quinoa
- 80 g gefriergetrocknete Erdbeeren
- 150 g weiße Schokolade (zuckerfrei oder vegan, je nach Wunsch)
- 2 EL Mandelmus
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Die weiße Schokolade zusammen mit dem Mandelmus über einem Wasserbad langsam schmelzen.
- Gepufften Quinoa und gefriergetrocknete Erdbeeren in eine große Schüssel geben und vorsichtig mischen.
- Die geschmolzene Schoko-Mandel-Masse sowie Ahornsirup und Vanilleextrakt dazugeben und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben und glattstreichen.
- Für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
- In Riegel schneiden und genießen!
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