Rote Beete und ich – das war früher eher so eine Zweckbeziehung. Gesund, ja klar. Aber lecker? Nicht wirklich. Zumindest dachte ich das … bis ich diesen Rote Beete Smoothie mit Beeren probiert habe. Die Kombi aus süßer Banane, fruchtigen Beeren und erdiger Roter Beete ist einfach genial. Kein bisschen langweilig, sondern eine echte Geschmacksexplosion. Und das Beste: Du hast ihn in unter 5 Minuten im Glas – ganz ohne fancy Superfood-Zutaten oder komplizierte Küchengeräte.
Warum dieser Rote Beete Smoothie so besonders ist
Rote Beete ist ein echtes Supergemüse. Sie bringt nicht nur eine wunderschöne Farbe ins Glas, sondern versorgt dich auch mit Eisen, Folsäure und antioxidativen Pflanzenstoffen. Gerade in Kombi mit Beeren und Banane wirkt sie wie ein kleiner Energie-Booster – perfekt für den Start in den Tag oder als gesunder Nachmittagssnack. Und wenn du mal einen Smoothie brauchst, der nicht nur hübsch aussieht, sondern dich auch richtig satt macht, dann ist das dein Rezept.
Zutaten für 1 großes Glas Rote Beete Smoothie mit Beeren
- 1 kleine, vorgekochte Rote Beete
- 1 reife Banane
- 1 Handvoll gemischte Beeren (frisch oder TK)
- 150 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer oder Mandel)
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: 1 TL Leinsamen oder Chiasamen für extra Nährstoffe
Zubereitung
Alles zusammen in den Mixer geben, auf höchster Stufe cremig mixen – fertig. Je nach Geschmack kannst du noch ein paar Eiswürfel dazugeben oder den Smoothie für einen extra Frischekick kurz in den Kühlschrank stellen.
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