Es ist einer dieser heißen Sommertage. Die Sonne knallt vom Himmel, du schwitzt schon beim Denken – und trotzdem brauchst du dringend einen Energieschub. Kaffee klingt verlockend, aber irgendwie… zu heiß. Etwas mit Eis wäre traumhaft – aber bitte nicht zu süß, nicht zu künstlich, und am besten mit einem Hauch von Exotik? Voilà: geeister Chai Latte!
Dieser Drink vereint das Beste aus zwei Welten: die wärmenden, aromatischen Gewürze des Chai Tees – und die kühle Frische eines Eiskaffees. Nur ohne Koffeinoverload. Ein echtes Soul-Getränk, das dich wach macht, erfrischt und dabei noch wunderbar schmeckt.
Was ist ein Chai Latte – und was macht ihn „geeist“?
„Chai“ heißt im Grunde einfach „Tee“ – in vielen Sprachen. Was wir aber als Chai Latte kennen, stammt aus Indien und ist dort als Masala Chai bekannt: Schwarzer Tee, gekocht mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Muskat. In der klassischen Variante wird der Chai mit Milch und Zucker serviert.
Ein geeister Chai Latte ist die erfrischende Version: Gekühlter Gewürztee, gemixt mit kalter (Pflanzen-)Milch, auf Eis serviert – optional mit Sirup oder Süße deiner Wahl.
Die Vorteile eines geeisten Chai Latte
- Erfrischend & belebend – perfekt bei Sommerhitze
- Aromatisch & würzig – ohne künstliche Zusätze
- Gesünder als viele Softdrinks – je nach Süße & Milchwahl
- Schnell selbst gemacht – mit einfachen Zutaten
- Perfekte Coffee-Alternative – auch koffeinfrei möglich
Rezept: Dein perfekter geeister Chai Latte
Zutaten für 1 großes Glas
- 1 Chai-Teebeutel oder 2 TL losen Masala-Chai-Tee
- 150 ml heißes Wasser
- 150–200 ml kalte (Pflanzen-)Milch (z. B. Hafer, Mandel, Kuhmilch)
- Eiswürfel
- 1–2 TL Honig, Ahornsirup oder Vanillesirup (nach Geschmack)
Optional für intensives Aroma:
- 1 Prise Zimt
- Etwas Vanilleextrakt
- 1 Schuss selbstgemachter Zimtsirup (Rezept siehe unten)
Zubereitung
- Den Chai-Tee mit heißem Wasser aufbrühen und 5–10 Minuten ziehen lassen – je länger, desto intensiver.
- Danach abkühlen lassen oder über Eiswürfel gießen.
- In einem hohen Glas Eiswürfel füllen, den gekühlten Tee dazugeben.
- Mit kalter Milch auffüllen.
- Nach Geschmack süßen und mit Zimt oder Vanille verfeinern.
- Gut umrühren – und genießen!
Zimtsirup selbst gemacht – für das Extra an Aroma
Wenn du deinen geeister Chai Latte noch aromatischer und individueller gestalten möchtest, dann ist dieser selbstgemachte Zimtsirup genau das Richtige für dich. Er bringt nicht nur die perfekte süße Würze in dein Getränk, sondern duften auch herrlich nach Gemütlichkeit und Winterzauber – ganz ohne künstliche Zusätze.
Für den Zimtsirup brauchst du nur drei einfache Zutaten: 100 g Zucker, 100 ml Wasser und entweder 2 Zimtstangen oder alternativ 2 Teelöffel Zimtpulver.
Und so einfach geht’s: Gib den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf und bring die Mischung unter Rühren zum Kochen. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügst du den Zimt hinzu. Lass den Sirup nun bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten leicht köcheln, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Danach nimmst du den Topf vom Herd, lässt den Sirup abkühlen und entfernst – falls du ganze Zimtstangen verwendet hast – diese vorsichtig.
Fülle den fertigen Zimtsirup in ein sauberes Schraubglas oder eine kleine Flasche. Im Kühlschrank hält er sich problemlos 2 bis 3 Wochen – wenn er nicht vorher aufgebraucht ist.
Ein perfektes Topping für deinen geeister Chai Latte, aber auch toll für Porridge, Pancakes oder Desserts!
5 kreative Varianten – so wird dir nie langweilig!
Ein geeister Chai Latte ist schon für sich genommen ein echtes Highlight – aber manchmal darf’s auch ein bisschen Abwechslung sein, oder? Hier kommen fünf kreative Ideen, wie du deinen Chai immer wieder neu interpretieren kannst. Ob fruchtig, nussig oder mit Espresso-Kick – da ist garantiert für jede Stimmung etwas dabei!
Vanilla Dream – sanft & verführerisch
Wenn du es besonders mild und aromatisch magst, ist die Vanille-Variante genau dein Ding. Verfeinere deinen Chai Latte einfach mit einem Schuss Vanillesirup oder etwas echter Vanille aus der Schote. Der süßlich-sanfte Geschmack harmoniert perfekt mit den würzigen Noten des Chai – eine traumhafte Kombination für alle, die es süß, aber nicht zu aufdringlich mögen.
Honig & Mandel – nussig & wohltuend
Statt herkömmlichem Zucker kannst du deinem Chai Latte mit einem Löffel Honig eine natürliche Süße verleihen. In Kombination mit ungesüßter Mandelmilch entsteht ein besonders runder, leicht nussiger Geschmack, der wunderbar beruhigend wirkt. Diese Variante eignet sich perfekt für entspannte Nachmittage oder als kleines Selfcare-Ritual zwischendurch.
Orange Spice Chai – fruchtig & belebend
Lust auf eine sommerlich-frische Variante? Dann gib deinem Chai Latte einen Hauch Orange! Ein Schuss frisch gepresster Orangensaft oder etwas fein geriebener Orangenabrieb sorgt für eine fruchtige Note, die das würzige Aroma wunderbar ergänzt. Ideal für heiße Tage, an denen du etwas Leichtes und Erfrischendes brauchst – mit einem Hauch Exotik!
Frozen Chai Frappe – cremig-kalt & erfrischend
Du liebst Eiskaffee? Dann wirst du diese Chai-Version lieben! Einfach deinen vorbereiteten Chai Latte zusammen mit kalter Milch und einer Handvoll Eiswürfeln in den Mixer geben – und voilà: ein cremiger Frozen Chai Frappe, der dich in wenigen Sekunden abkühlt und dabei richtig gut schmeckt. Perfekt für den Sommer oder wann immer du Lust auf eine eisgekühlte Erfrischung hast.
Dirty Chai – der Kick für Kaffeeliebhaber:innen
Du kannst dich nicht zwischen Chai und Kaffee entscheiden? Musst du auch nicht! Der „Dirty Chai“ kombiniert das Beste aus beiden Welten: ein würziger Chai Latte trifft auf einen Schuss Espresso oder Cold Brew. Das Ergebnis? Ein intensiver, aromatischer Drink mit dem gewissen Koffein-Kick – perfekt für den Start in den Tag oder als wacher Wachmacher am Nachmittag.
Mealprep für deinen Chai Latte to go
Du hast morgens wenig Zeit? Kein Problem:
- Bereite den Chai Tee auf Vorrat zu und stelle ihn in einer Glasflasche kalt.
- Sirup und Süße kannst du direkt mit hineinmischen.
- Am nächsten Morgen einfach Milch & Eis dazugeben – fertig!
So geht gesunde Erfrischung ohne Stress!
Warum du diesen Drink lieben wirst
Ein geeister Chai Latte ist viel mehr als nur ein Getränk – es ist ein kleiner Auszeitmoment mitten im Alltag. Ein Drink, der dich nicht nur abkühlt, sondern auch deine Sinne verwöhnt. Ob als Nachmittagssnack, Frühstück to go oder gesunder Ersatz für süße Limos – dieser Chai ist ein echter Allrounder.
Und das Beste: Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Fazit: Geeister Chai Latte – Sommer, Gewürze & ganz viel Soul
Der geeiste Chai Latte ist ein Genuss für alle Sinne. Er vereint die Wärme exotischer Gewürze mit der Frische eines Iced Drinks – ganz ohne künstliche Zusätze. Ob klassisch, mit Vanille oder in der Frozen-Variante: Dieser Drink bringt Abwechslung in deine Tasse und ein Lächeln auf dein Gesicht.
Probier’s aus – und verrat mir, welche Variante dein Favorit ist!
